Как мы открыли свой кофе-бар
Начинать день с вкусного кофе — добрая КуулКлеверная традиция, которая объединяет всех умных и увлечённых. Продавцы в начале дня заряжаются бодрящим американо, в офисе выстраивается очередь к кофемашине, а гости заходят к нам за чашечкой латте перед работой. Наш кофе даже берут в поездки — мы недавно увидели стаканчик с клевером в Санкт-Петербурге. Признаемся, не удивлены — кофе у нас действительно классный. Сейчас расскажем, как он появился в КуулКлевер. Возьмите свой любимый кофе — наша история буквально на одну чашку.
Идея сделать кофе-бар в КуулКлевер — не случайна. Она появилась в тот момент, когда мы уже открыли свою пекарню и думали, как сделать так, чтобы как можно больше людей попробовали наши ремесленные круассаны, эклеры, тирамису. Нам хотелось, чтобы у наших гостей была возможность замедлиться, посидеть в уютной зоне отдыха или прогуляться с ароматной выпечкой или пирожным. В этой композиции определённо не хватало одного элемента — чашки чая или стаканчика настоящего кофе.
За настоящим и аутентичным вкусом в Италию отправились основатели компании. Они посетили ту самую кофейню «Сант Эустакио» в Риме с эталонным эспрессо, где продегустировали больше 15 сортов и обжарок в поисках лучшего кофе. А также тщательно изучили и отобрали рецепты, ведь в работе с кофе множество нюансов — это и порция зёрен, и количество воды, и размер пенки в капучино.
В итоге всё сложилось — идеальный производитель, пропорции и вкус были найдены
Так, в 2016 году мы стали единственными среди продуктовых сетей, у кого появились профессиональные кофемашины не с простым, а с настоящим итальянским кофе — Альпс Классик из Южного Тироля. А к нам уже тогда, совсем как в европейскую кофейню, можно было очень кинематографично — хоть в пижаме и тапочках — заглянуть за кофе. И в любом районе он будет одинаково вкусный и качественный — что на Патриках, что в Бирюлёво.
Несмотря на название «кофе-бар», мы не ограничились одними эспрессо, американо и капучино. Для тех, кто не любит кофе, у нас тоже есть, что предложить. В кофе-баре можно взять себе настоящие цейлонский и алтайский травяной чаи. Или чашечку «живого» фрэш-молока! Его, как мы заметили, очень любят дети. В кофе-баре каждый найдёт что-то по своему вкусу!
- В магазине
Р
Р/шт
И приятный бонус: все горячие напитки из кофе-бара КуулКлевер всегда за полцены!
Поделиться
Больше для увлеченных
