Жюльен с грибами и твёрдым сыром
Средне
4
1 час 5 минут
Ингредиенты
Репчатый лук
2 шт.
Куриное филе
200 г
Грибы эринги
300 г
Сливки питьевые 15%
200 мл
Пшеничная мука высшего сорта
2 ст. л.
Голландский полутвёрдый сыр
100 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Растительное масло
2 ст. л.
Приготовление
1
Отварите куриное филе до готовности и нарежьте тонкими полосками. Промойте и нарежьте грибы. Мелко покрошите лук.
2
Обжарьте лук на растительном масле, добавьте грибы и обжаривайте их, пока не выпарится вода. Добавьте куриное филе, посолите, поперчите и снимите с огня.
3
На сковороде без масла поджарьте муку до золотистого цвета. Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу и доведите смесь до кипения.
4
Влейте смесь к грибам и филе и снимите с огня.
5
Выложите массу в кокотницы, закройте сверху тёртым сыром.
6
Запекайте жюльен в духовке при температуре 180°С в течение примерно 30 минут. Подавайте к столу горячим.
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное