Name: Запечённые яблоки с курагой и финиками
Cook time: 40 минут
Yield: 4
Ingredients: Яблоки Пирос - 2 шт.; Яблоки Чёрный принц - 2 шт.; Курага - 50 г; Финики - 50 г; Панировочные сухари - 1 ст. л.; Корица молотая - 0,5 ч. л.; Мёд акациевый - 1 ст. л.; Сливочное масло Традиционное 82.5% - 80 г; Абрикосовое варенье - 2 ч. л.; Сливочный пломбир 15% - для подачи

12 августа

Готовить 40 минут

А чем это повеяло? Медовым спасом! К самому сладкому празднику августа приготовили для вас рецепт невероятно ароматных запечённых яблок! Всё просто: снаружи — спелое сочное яблоко, внутри — смесь из душистого акациевого мёда, кураги и фиников. И щепотка корицы! Если хочется приготовить не слишком сладкую версию — просто не добавляйте к начинке варенье. Подавайте яблочки тёплыми, с шариком любимого сливочного пломбира для температурного контраста.

Легко

40 минут

Яблоки Пирос

2 шт.

Яблоки Чёрный принц

2 шт.

Курага

50 г

Финики

50 г

Панировочные сухари

1 ст. л.

Корица молотая

0,5 ч. л.

Мёд акациевый

1 ст. л.

Сливочное масло Традиционное 82.5%

80 г

Абрикосовое варенье

2 ч. л.

Сливочный пломбир 15%

для подачи

Замочите курагу в тёплой воде на 20–30 минут. Пока она размягчается, очистите финики от косточек и мелко нарежьте.

Измельчите курагу.

Подготовьте яблоки: разрежьте каждое поперёк у хвостика примерно на треть (как на фото), вырежьте сердцевину и большую часть мякоти. Чтобы яблоки не сильно потрескались при запекании, сделайте небольшие надрезы по окружности.

К измельчённым финикам и кураге добавьте панировочные сухари, корицу, мёд, джем (по желанию) и специи.

Тщательно перемешайте так, чтобы панировочные сухари и мёд равномерно распределились.

Разложите смесь в яблоки и слегка придавите пальцами. Сверху положите по кусочку сливочного масла. Переложите яблоки на форму и отправьте запекаться на 30–40 минут при 180°C. Подавайте запечённые яблочки тёплыми! По желанию можно добавить шарик сливочного пломбира или взбитые сливки.