Закуска на гриле: баклажаны, свежие овощи и кавказский сыр
Средне
6
30 минут
Ингредиенты
Баклажан
2 шт.
Сыр Кавказский
1 уп.
Томаты розовые
2 шт.
Петрушка
2–3 веточки
Укроп
1 веточка
Масло оливковое Джулия (Италия)
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Чёрный молотый перец
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Семена льна и кунжута
по вкусу
Приготовление
1
Баклажаны нарежьте на пластины толщиной 1,5–2 см.
2
Сделайте на баклажанах небольшие засечки, как показано на фото.
3
Обмажьте баклажаны оливковым маслом и посолите с двух сторон.
4
Обжарьте баклажаны на гриле по 3 минуты с каждой стороны.
5
Мелко нарежьте томаты и соедините их с мелко порубленным чесноком и зеленью. Посолите и поперчите овощной салат по вкусу.
6
Кавказский сыр нарежьте на слайсы толщиной около 1 см и смажьте оливковым маслом с двух сторон.
7
Обжарьте сыр на гриле по 1,5 минуты с каждой стороны.
8
Соберите закуску: на слайс баклажана выложите овощной салат, а затем мягкий сыр. Перед подачей рекомендуем украсить блюдо семенами кунжута и льна.
9
Видео-рецепт смотрите здесь:
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное