Name: Томатная овсянка с пармезаном
Cook time: 35 минут
Yield: 2
Ingredients: Овсяные хлопья - 50 г; Вода - 350 мл; Томаты розовые Дагестанские - 2 шт.; Чеснок - 1-2 зубчика; Томатная паста - 1 ч. л.; Оливковое масло Фонте Ди Фояно Тоскано Болгери Extra virgin - 2 ст. л.; Сливочное масло Традиционное 82,5% - 50 г; Пармезан твёрдый 40% - по вкусу; Сулугуни 45% - по вкусу; Икра лососёвая - для подачи; Яйцо отборное - 1 шт.

05 декабря

Готовить 35 минут

Готовим томатную овсянку с пармезаном и яйцом пашот — яркий и аппетитный завтрак, которое поможет начать день с позитивных эмоций и насытит надолго. Обжарили томаты с чесночком и на этой основе сварили овсянку. Добавили пармезан для пикантной нотки и подали самое утреннее блюдо с зеленью и яйцом пашот. Овсянка, сэр!

Легко

35 минут

Овсяные хлопья

50 г

Вода

350 мл

Томаты розовые Дагестанские

2 шт.

Чеснок

1-2 зубчика

Томатная паста

1 ч. л.

Оливковое масло Фонте Ди Фояно Тоскано Болгери Extra virgin

2 ст. л.

Сливочное масло Традиционное 82,5%

50 г

Пармезан твёрдый 40%

по вкусу

Сулугуни 45%

по вкусу

Икра лососёвая

для подачи

Яйцо отборное

1 шт.

Нарежьте томаты на небольшие кубики.

Положите томаты в кастрюлю. Добавьте оливковое и сливочное масло, измельчённый чеснок.

Обжаривайте томаты в течение 3-4 минут.

Всыпьте овсянку и залейте водой, посолите. Варите на медленном огне до готовности, периодически помешивая.

Разбейте сырое яйцо в кипящую подсоленную воду, затем убавьте огонь и варите от 3 до 5 минут, чтобы получилось яйцо пашот.

Готовую овсянку накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Добавьте тёртый сыр и перемешайте. По вкусу можно добавить томатную пасту и также хорошо перемешать.