Name: Тефтели в сливочном соусе
Cook time: 1 час
Yield: 4
Ingredients: Фарш из мяса молодых бычков - 400 г; Рис круглозёрный - 100 г; Лук репчатый - 100 г; Морковь - 100 г; Масло оливковое Арбекина Эми Extra Virgin - 1,5 ст. л.; Сливки 15% ГОСТ - 200 мл; Вода - 150 мл; Перец чёрный горошком - 4 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Соль - по вкусу

01 февраля

Готовить 1 час

Готовим блюдо, аромат которого слышен уже на пороге — нежные тефтели в сливочном соусе. За основу взяли фарш — из нежного и сочного мяса молодых бычков — и сливки с нашего Молзавода — из фермерского молока высшего сорта. Получилось по-домашнему вкусное горячее, которое на мгновенье вернёт вас в детство и надолго наполнит теплом и уютом.

Легко

1 час

Фарш из мяса молодых бычков

400 г

Рис круглозёрный

100 г

Лук репчатый

100 г

Морковь

100 г

Масло оливковое Арбекина Эми Extra Virgin

1,5 ст. л.

Сливки 15% ГОСТ

200 мл

Вода

150 мл

Перец чёрный горошком

4 шт.

Лавровый лист

2 шт.

Соль

по вкусу

Мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной тёрке и обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Смешайте в глубокой миске фарш, рис, обжаренные овощи и соль.

Для удобства смочите руки прохладной водой, чтобы масса не прилипала к рукам, и сформируйте тефтели. Затем выложите их в форму для запекания, добавьте сливки, щепотку соли, душистый перец, лавровый лист и воду.