Name: Сувлаки из телятины в духовке
Cook time: 1 час
Yield: 4
Ingredients: Гуляш из постного мяса молодых бычков - 500 г; Масло оливковое Джулия рафинированное с добавлением оливкового нерафинированного - 50 г; Паприка молотая сладкая пиментон Ла Пастора - 1 ч. л.; Сок лимона - 2 ст. л.; Чеснок - 2-3 зубчика; Орегано сушёный . - 1 ч. л; Соль - по вкусу; Соус томатный с базиликом - для подачи; Пита - для подачи; Смесь овощей с шампиньонами для гриля - 600 г

25 апреля

Готовить 1 час

Представьте: нежнейшие кусочки телятины, замаринованные в лимонном соке с душистыми травами и запечённые на шпажках до румяной корочки. Это сувлаки — не просто шашлык по-гречески, а настоящий праздник вкуса, который легко повторить дома. Готовим вместе — просто, аппетитно, по-средиземноморски ярко. И подаём с любимым ремесленным соусом, печёными овощами и тёплой питой!

Легко

1 час

Гуляш из постного мяса молодых бычков

500 г

Масло оливковое Джулия рафинированное с добавлением оливкового нерафинированного

50 г

Паприка молотая сладкая пиментон Ла Пастора

1 ч. л.

Сок лимона

2 ст. л.

Чеснок

2-3 зубчика

Орегано сушёный .

1 ч. л

Соль

по вкусу

Соус томатный с базиликом

для подачи

Пита

для подачи

Смесь овощей с шампиньонами для гриля

600 г

Добавьте к мясу паприку, орегано, соль, оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Туда же выдавите сок лимона и перемешайте. Накройте мясо пищевой плёнкой и оставьте на 2–3 часа.

Наколите шашлыки на деревянные шпажки. Чтобы они не горели, рекомендуем предварительно замочить их на 20–30 минут в воде.

Запекайте сувлаки вместе с овощами в течение 20 минут при температуре 200 °С. Подавайте блюдо горячим, дополнив его томатным соусом и тёплой питой. Готово!