Стейки с картофелем и шампиньонами на углях
Есть десятки способов, как вкусно приготовить стейки, шампиньоны и картофель, а мы объединили эти продукты в одно блюдо и пожарили всё на мангале. Для этого рецепта возьмём мясо молодых бычков, ведь стейки из него получаются сочными и готовятся быстро. В качестве гарнира приготовим картофель в грибных «шляпках» и сделаем подходящий по вкусу сметанный соус с пряностями и солёными огурчиками.
Блюдо исчезнет со стола за пару минут — настолько вкусно!
Умеренно
2
1 час
Ингредиенты
Стейк Ковбой из толстого края молодого бычка
2 шт.
Картофель белый
4 шт.
Грибы шампиньоны
4 шт.
Ремесленный оливковый майонез
50 г
Сметана 20% ГОСТ
100 г
Лаваш армянский тонкий
350 г
Чеснок
1 зубчик
Огурцы солёные
1 шт
Укроп
по вкусу
Соль морская
по вкусу
Куркума молотая
по вкусу
Паприка молотая сладкая пиментон Ла Пастора Испания
по вкусу
Смесь перцев горошком
по вкусу
Приготовление
1
Чтобы аромат мяса лучше раскрылся, достаньте стейк из упаковки за 30-60 минут до приготовления. А ещё прочитайте нашу статью КуулКлевер Лайф «Лайфхак: как пожарить идеальный стейк», где вы найдёте ещё 7 советов по приготовлению мяса
2
Замаринуйте шампиньоны и картофель в смеси из оливкового майонеза, куркумы, сладкой испанской паприки и микса перцев
3
Стейки поперчите и посолите. Насадите мясо, картофель и шампиньоны на шампуры. Поджарьте на гриле стейки 20-25 минут, а картофель и шампиньоны — 30-35 минут
4
Готовим соус. Смешайте сметану, мелко рубленый укроп и прессованный чеснок. Мелко нарежьте солёные огурцы и добавьте их в соус, перемешайте.
5
Снимите с гриля шампуры со стейками, шампиньонами и картофелем. К мясу добавьте немного сливочного масла — во вкусе стейка появятся сливочные нотки!
6
Подавайте блюдо на тонком лаваше. Он пропитается мясным соком и станет вкуснее.
7
Смотрите полный видеорецепт здесь:
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное