Советы от бренд-шефа: как приготовить утку

Бренд-шеф Завода МясновЪ Денис Гуськов делится советами: как легко приготовить главную звезду новогоднего стола — Рождественскую утку!

Мы делаем её сами: начиняем свежей айвой, апельсином и сухофруктами. Авторский маринад готовим на основе соевого соуса и пряностей — имбиря, корицы и смеси четырёх перцев.

Утку остаётся только запечь! Чтобы всё получилось как надо, воспользуйтесь лайфхаками нашего бренд-шефа:

• оберните в 2–3 слоя фольги ножки, крылышки и хвостик утки — так они не пригорят
• во время выпекания периодически проверяйте утку и поливайте её соком, который выделяется из птицы — так мясо получится нежнее
• в конце увеличьте градус нагрева духовки до 180°C и оставьте утку на 10 минут — так птица подрумянится до хрустящей корочки
• больше полезных советов от нашего эксперта смотрите в видео ниже!