Шоколадные печенья-гнёзда
Средне
4
2,5 часа
Ингредиенты
Мука
250 г
Какао
40 г
Сахарная пудра
100 г
Соль
1 щепотка
Сливочное масло Традиционное 82,5%
170 г
Яйцо
1 шт.
Молочный шоколад
1 уп.
Фундук в молочном шоколаде
1 уп.
Вишня в белом шоколаде
1 уп.
Приготовление
1
Просейте в миску все сухие ингредиенты: муку, какао, сахарную пудру и щепотку соли и перемешайте.
2
Холодное сливочное масло натрите на мелкой тёрке и добавьте к сухим ингредиентам.
3
Добавьте яйцо и замесите тесто. Если тесто будет прилипать к рукам, добавьте немного муки. Оно должно получиться эластичным.
4
Скрутите шарики диаметром 2 сантиметра и охладите их в течение 2 часов.
5
С помощью давилки для чеснока сформируйте из шариков теста гнёзда. На 1 гнездо уйдёт 2–3 шарика.
6
Ложкой примните серединку и запекайте печенья 15 минут при температуре 180°C.
7
В охлаждённые печенья налейте немного растопленного молочного шоколада.
8
Поместите фундук и вишню в шоколаде в печенья — как яйца в гнездо. Охладите десерты 10–15 минут в холодильнике и подавайте к столу!
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное