Шашлычки из куриных сердечек и печени в духовке

Name: Шашлычки из куриных сердечек и печени в духовке
Cook time: 1 час
Ingredients: Куриные сердечки - 400 г; Куриная печень - 300 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сметана термостатная 15% - 3 ст. л.; Соевый соус Сен Сой - 2 ст. л.; Паприка молотая копчёная Ла Пастора - 1 ч. л.; Масло подсолнечное высокоолеиновое - 1 ст. л.; Перец чёрный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

24 июля

Готовить 1 час

Мечтаете о горячем шашлыке, но не хотите выходить из дома? С нашим рецептом домашних шашлычков это и не нужно — готовим мясное блюдо из куриных сердечек и печени в духовке. Мясо сердец считается диетическим и содержит много белка, а печень богата железом и витаминами. Маринуем его в шёлковой термостатной сметане от Молзавода и солоноватом соевом соусе. И добавляем морскую соль и перец, чтобы вкус шашлычков получился насыщенным. Всего 25 минут — и долгожданный шашлык готов! Подавайте с чесночным соусом или ткемали, зеленью и свежими овощами. Отличный вариант для тех, кто хочет устроить домашнее барбекю.

Шашлычки из куриных сердечек и печени в духовке

Легко

1 час

Ингредиенты

Куриные сердечки

400 г

Куриная печень

300 г

Лук репчатый

1 шт.

Сметана термостатная 15%

3 ст. л.

Соевый соус Сен Сой

2 ст. л.

Паприка молотая копчёная Ла Пастора

1 ч. л.

Масло подсолнечное высокоолеиновое

1 ст. л.

Перец чёрный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Приготовление

Для приготовления маринада смешайте сметану, соевый соус, паприку, соль и перец. Перемешайте до однородной консистенции.

Залейте сердечки и печень приготовленным маринадом. Добавьте лук кольцами и перемешайте. Оставьте мариноваться на 30–60 минут в холодильнике.

Деревянные шпажки предварительно замочите в воде на 20–30 минут. Сделайте шашлык, по очереди нанизывая на шпажки сердечки, печень и лук.

Слегка смажьте мясо подсолнечным маслом и отправьте в духовку. Запекайте шашлычки 20–25 минут при 180°C. Рекомендуем подавать блюдо с чесночным соусом или ткемали, зеленью и свежими овощами.