Name: Салат-закуска «Мандаринки»
Cook time: 30 минут
Yield: 3
Ingredients: Яйца отборные - 2 шт.; Грудка индейки - 200 г; Сыр - 100 г; Чеснок - 20 г; Морковь - 1 шт.; Зелёные оливки - 3 шт.; Розмарин - для декора

05 января

Готовить 30 минут

Они настоящие? Ну, почти… Этот салат ловко маскируется под мандарины, но его можно раскусить — и не только в переносном смысле! Вместо сочных долек внутри — отварные яйца и куриная грудка с пикантным сыром и домашними специями, а «кожура» на самом деле слеплена из моркови. Благодаря такому блюду о вашем праздничном столе будут с восторгом вспоминать ещё долго!

Легко

30 минут

Яйца отборные

2 шт.

Грудка индейки

200 г

Сыр

100 г

Чеснок

20 г

Морковь

1 шт.

Зелёные оливки

3 шт.

Розмарин

для декора

Мелко нарежьте варёную грудку.

Хорошо промойте морковь, отварите до готовности и натрите на мелкой тёрке.

Сыр и яйца также натрите на мелкой тёрке.

Смешайте грудку, сыр и яйца, добавьте измельчённый зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.

Заправьте смесь майонезом, перемешайте и сформируйте небольшие шарики.

Застелите блюдце пищевой плёнкой, аккуратно выложите ложку натёртой моркови и разровняйте.

Выложите на морковь шарик салата, а в его центр — оливку. Аккуратно соедините края плёнки и сформируйте «мандарин». При необходимости поправьте форму руками, сглаживая неровности. Сделайте таким образом все «мандаринки».