Салат с запечённым картофелем
Cвежий овощной салат и запечённый картофель… А что, если объединить их в одном блюде? Мы проверили: нарезали хрустящие огурчики, ялтинский красный лук и яйца, добавили к ним ремесленный соус на йогурте с чесноком и травами и, конечно, хрустящий картофель. Получится классный салат, идеальный к мясу на гриле!
Легко
4
1 час
Ингредиенты
Картофель
300 г
Огурцы свежие
200 г
Корнишоны
200 г
Яйца
2 шт.
Красный лук
1 шт.
Укроп
1 пучок
Сванская острая соль ИОРИ
по вкусу
Соус на йогурте Итальянский с чесноком и травами
3 ст. л.
Приготовление
1
Нарежьте красный лук, свежие огурцы, корнишоны и яйца мелким кубиком, добавьте порубленный укроп, перемешайте.
2
Картофель отварите до полной готовности, выложите на противень и раздавите его с помощью стакана.
3
Приправьте картофель сванской солью и запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут.
4
Запечённый картофель порубите ножом до состояния мелкого кубика и добавьте его к яично-овощной смеси. Затем добавьте йогуртовую заправку.
5
Перемешайте все ингредиенты. Салат готов!
6
Видео-рецепт смотрите здесь:
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное