Рулетики из кабачка

Name: Рулетики из кабачка
Cook time: 40 минут
Ingredients: Кабачки - 2 шт.; Оливковое масло - 3 ст. л.; Моцарелла Чильеджина в баночке - 1 уп.; Пармезан тёртый - 40 г; Творожный сыр - 200 г; Яйца отборные - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Томатный соус - 200 г

20 октября

Готовить 40 минут

Мы знаем, что делать с кабачками, которые вы привезли с дачи или забрали у коллег и соседей! Когда «лодочки» с мясом, овощные оладьи или кабачковая икра уже надоели, выручают простые, вкусные и полезные рулетики с томатной пастой и сыром. Нет, даже с тремя сырами: творожным и пармезаном в начинке и расплавленной моцареллой сверху! Всего 40 минут, и закуска уже готова радовать вас сливочно-томатным ароматом.

Легко

40 минут

Ингредиенты

Кабачки

2 шт.

Оливковое масло

3 ст. л.

Моцарелла Чильеджина в баночке

1 уп.

Пармезан тёртый

40 г

Творожный сыр

200 г

Яйца отборные

1 шт.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Томатный соус

200 г

Приготовление

Нарежьте кабачок на тонкие слайсы. Выложите слайсы на противень, сбрызните их оливковым маслом, посолите и поперчите. Отправьте на 10 минут в предварительно разогретую до 180°С духовку.

Для начинки смешайте творожный сыр, пармезан и яйцо. Получившуюся смесь посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Выложите начинку на кабачки.

Скрутите из слайсов рулетики.

Смажьте форму для запекания томатным соусом, сверху выложите рулетики.

Каждый рулетик смажьте томатным соусом.

Откройте баночку моцареллы и разрежьте каждый шарик пополам.

Каждый рулетик накройте половинкой шарика моцареллы. Отправьте противень в духовку на 20 минут или пока моцарелла не расплавится. Подавайте закуску горячей!