Рулет из слоёного теста с фаршем
Средне
4
1 час
Ингредиенты
Тесто слоёное
500 г
Фарш из постного мяса молодых бычков
700 г
Грибы Эринги
200 г
Кукуруза сахарная в зёрнах
120 г
Лук репчатый
1 шт.
Лук зелёный
по вкусу
Яйца отборные
1 шт.
Горчица Дижонская .
1½ ст. л
Уксус яблочный Мерри Саб
2–3 ст. л.
Перец красный сладкий
по вкусу
Соль
по вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук и грибы.
2
Обжарьте измельчённые лук и грибы на сковороде с добавлением растительного масла.
3
Добавьте на сковороду фарш и обжарьте смесь до полуготовности на среднем огне. Посолите, поперчите по вкусу, остудите.
4
Присыпьте рабочую поверхность мукой, тонко раскатайте тесто. Выложите фарш ровным слоем.
5
Сверните рулет, переложите его на противень. Смажьте рулет яичным желтком и поставьте его в разогретую до 200°C духовку на 35–40 минут до появления румяной корочки. Перед подачей слегка остудите.
6
Мелко нарежьте лук.
7
Нарежьте перец средним кубиком.
8
Смешайте горчицу и уксус, хорошо перемешайте. Посолите и поперчите получившуюся заправку.
9
Нарезанные лук и перец соедините с кукурузой, добавьте заправку.
10
Готовый рулет нарежьте на порционные кусочки и подавайте вместе с овощами. Приятного аппетита!
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное