Розовые блины с рукколой и страчателлой
Таких блинчиков вы ещё не пробовали! Ведь они тоненькие, нежные и… розовые! Чтобы получить такой необычный цвет, мы добавили к классическому рецепту свекольный сок. Но и на этом не остановились — готовое блюдо сервировали свежими листьями рукколы и мягким сыром Страчателла. Получился настоящий калейдоскоп вкусов и текстур в одной тарелке!
Легко
3
1 час
Ингредиенты
Мука пшеничная хлебопекарная
250 г
Молоко 3,2% ГОСТ
300 мл
Кефир 3,2% ГОСТ
50 мл
Яйцо
1 шт.
Свёкла
1 шт.
Сахар
2 ст. л.
Растительное масло
для жарки
Соль
1/2 ч. л.
Руккола
для подачи
Сыр Страчателла
для подачи
Приготовление
1
Натрите свёклу на крупной тёрке и отожмите сок с помощью марли.
2
К соку добавьте молоко и перемешайте.
3
Добавьте яйцо, кефир, сахар, соль, просеянную муку.
4
Перемешайте тесто до однородности с помощью венчика. Оставьте его «отдохнуть» на 30 минут.
5
Хорошо разогрейте сковороду и пожарьте блинчики с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.
6
Готово! Подавайте розовые блинчики и мягким сыром Страчателла и свежими листьями рукколы.
7
Видео-рецепт смотрите здесь:
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное