Рататуй
Легко
3
40 минут
Ингредиенты
Баклажан
200 г
Кабачок
200 г
Томат розовый
200 г
Перец красный болгарский
150 г
Картофель
180 г
Масло оливковое Энтелия нерафинированное Extra Virgin
2 ст. л.
Чеснок
1 зубчик
Тимьян сушёный
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Смесь перцев горошком
по вкусу
Базилик зелёный
для подачи
Приготовление
1
Растительное масло смешайте с мелко порубленным чесноком и тимьяном. Оставьте заправку на 5–10 минут «настояться» .
2
Нарежьте кабачок на слайсы толщиной около 1 см.
3
Таким же образом нарежьте баклажан, картофель, томат и болгарский перец.
4
Поочерёдно выложите овощи в форму для запекания. Посолите и поперчите по вкусу, а затем заправьте ароматным оливковым маслом с чесноком и тимьяном.
5
Запекайте рататуй в разогретой до 220°С духовке в течение 25 минут. Перед подачей рекомендуем украсить блюдо свежим базиликом. Готово!
6
Видео-рецепт смотрите здесь:
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное