Пышные оладьи на сыворотке без яйца
Эти оладушки понравятся всем без исключения: и детям, и вегетарианцам, и тем, кто соблюдает пост… а ещё гурманам, которым надоели привычные оладьи с яйцом! По текстуре оладьи на молочной сыворотке Клеверти получаются похожими на пончики — добавьте к ним ложечку любимого варенья или мёда и посыпьте сахарной пудрой, чтобы превратить завтрак в десерт.
Легко
3
40 минут
Ингредиенты
Сыворотка молочная Клеверти
500 мл
Мука пшеничная высшего сорта
4 стакана (около 640 г)
Сахар
3 ст. л.
Ванилин
0,5 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Сода
1 ч. л.
Масло топлёное 99%
2 ст. л.
Сахарная пудра
для декора
Приготовление
1
Подогрейте сыворотку, не доводя до закипания.
2
Вмешайте в тёплую сыворотку сахар, соль, ванилин и муку, разбейте венчиком до однородности.
3
Добавьте в тесто соду, хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густым.
4
Смажьте сковороду топлёным маслом. Обжарьте оладьи на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Подавайте оладушки тёплыми. По желанию посыпьте сахарной пудрой, добавьте сметану, йогурт, мёд или варенье из спелых абрикосов.
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное