Пирог с малиной
Легко
4
50 минут
Ингредиенты
Мука пшеничная хлебопекарная
200 г
Сахарная пудра
110 г
Соль
1 щепотка
Масло сливочное «Традиционное» 82,5%
90 гр
Яйца
3 шт.
Сыр творожный Кремчиз
400 г
Сливки 33% пастеризованные питьевые и для взбивания
100 мл
Лимонный сок
1 ч. л.
Цедра лимона
по вкусу
Малина
600 г
Мята
для декора
Приготовление
1
Смешайте муку, нарезанное кубиками холодное масло, 80 г сахарной пудры и щепотку соли. Перетрите в крошку вручную или с помощью блендера.
2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто.
3
Получившееся тесто скатайте в шар и охладите в холодильнике примерно полчаса.
4
Распределите тесто по форме. Проколите вилкой в нескольких местах для равномерного запекания и отправьте в духовку на 7 минут при 150℃.
5
Пока тесто пропекается, начните делать начинку. Творожный сыр слегка разомните ложкой.
6
Добавьте 2 яйца, 30 г пудры, сливки, лимонный сок и цедру.
7
Аккуратно перемешайте венчиком до однородности.
8
Вылейте смесь на выпеченную основу, равномерно распределите по поверхности.
9
Отправьте в духовку на 30 минут при 150℃. По истечении времени пирог начинка пирога должна немного подрагивать.
10
Чистую и сухую малину выложите на остывший тарт, при желании украсьте мятой.
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное