Пельмени в томатном соусе
Средне
4
30 минут
Ингредиенты
Пельмени МясновЪ По-Царски
250 г
Сливочное масло Традиционное 82,5%
10 г
Томаты розовые
4 шт.
Репчатый лук
10 г
Чеснок
1 зубчик
Тёртый Пармезан
40 г
Петрушка
7 г
Оливковое масло
40 мл
Соль
по вкусу
Приготовление
1
Измельчите лук и чеснок.
2
Снимите с томатов кожицу. Для этого сделайте на каждом плоде надрезы, как показано на фото, и поместите их в чашу с горячей водой на 5 минут. Затем переложите томаты в чашу с холодной водой на такое же время — так кожицу будет легче снять.
3
Измельчите томаты в блендере. Чтобы соус получился не слишком густой, добавьте 2–3 столовые ложки воды.
4
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. В кастрюле начните отваривать пельмени до полуготовности.
5
Добавьте к луку и чесноку измельчённые томаты. Доведите соус до кипения, периодически помешивая.
6
Когда соус чуть загустеет, добавьте петрушку, соль и перец.
7
Выложите пельмени в соус и тушите в течение 1–2 минут. Соус должен выпариться и загустеть.
8
Выложите пельмени на блюдо, посыпьте тёртым сыром и добавьте кубик сливочного масла. Перемешайте и подавайте к столу!
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное