Name: Печенье «Книжка»
Cook time: 40 минут
Yield: 10
Ingredients: Яйца отборные - 1 шт.; Кефир 3,2% ГОСТ шёлковый термостатный - 100 г; Масло сливочное Традиционное ГОСТ - 70 г; Мука пшеничная хлебопекарная ГОСТ - 400 г; Сахар - 1 ч. л.; Соль пищевая йодированная - ½ ч. л.; Сахарная пудра - по вкусу

29 августа

Готовить 40 минут

Вот бы приготовить какой-нибудь оригинальный десерт на День знаний… У нас есть идея — воздушное печенье «Книжка». Готовится быстро и просто, а съедается за секунды! Секретные ингредиенты — шёлковый термостатный кефир и сливочное масло от нашего Молзавода. С ними тесто получается таким аппетитно хрустящим и ароматным… настоящий хит праздничного стола!

Легко

40 минут

Яйца отборные

1 шт.

Кефир 3,2% ГОСТ шёлковый термостатный

100 г

Масло сливочное Традиционное ГОСТ

70 г

Мука пшеничная хлебопекарная ГОСТ

400 г

Сахар

1 ч. л.

Соль пищевая йодированная

½ ч. л.

Сахарная пудра

по вкусу

Смешайте в глубокой миске яйцо, кефир, муку и сливочное масло. Всыпьте сахар и соль.

Скатайте плотный шар теста.

Тонко раскатайте тесто и разрежьте его на широкие полосы одинакового размера — 5 на 10 см.

Сложите полученные полосы стопками по 7-9 штук в каждой. Все слои хорошо припудрите мукой. Тупым концом ножа неглубоко надавите на центр стопок.

Поместите печенье на пергамент и выпекайте в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Готовую выпечку остудите и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!