Паштет из говяжьей печени

Name: Паштет из говяжьей печени
Cook time: 1 h
Yield: от 5
Ingredients: Говяжья печень - 500 г; Морковь - 1–2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2–3 зубчика; Яблоко - 1 шт.; Сливочное масло Традиционное 82,5% - 50–70 г; Соль - по вкусу; Чёрный молотый перец - по вкусу

15 октября

Готовить 1 час

Домашний паштет из печени — звучит как вызов кулинарным способностям. Но на деле приготовить его гораздо проще, чем вы думаете! Просто следуйте нашему рецепту — а где найти нужные ингредиенты, вы уже знаете.

Легко

от 5

1 час

Ингредиенты

Говяжья печень

500 г

Морковь

1–2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2–3 зубчика

Яблоко

1 шт.

Сливочное масло Традиционное 82,5%

50–70 г

Соль

по вкусу

Чёрный молотый перец

по вкусу

Приготовление

Нарежьте морковь на кружочки средней толщины.

Нарежьте яблоки на средние ломтики.

Постелите в форму пергамент. Выложите нарезанную печень, морковь и яблоки. Добавьте чеснок и кусочки сливочного масла, поперчите и посолите по вкусу.

Налейте в форму немного воды. Затем прикройте краями пергамента и отправьте в духовку на 45 минут при 180°С.

Готовые ингредиентом пробейте блендером до кремовой текстуры. При желании добавьте ещё один кусочек сливочного масла.

Переложите массу в форму и уберите стабилизироваться в холодильник. Как только паштет загустеет, доставайте любимый ремесленный хлеб и готовьте аппетитные брускетты!