Оладьи из кабачков на топлёном масле
Сезон сбора урожая прошёл, а кабачки остались? Приготовьте из них сытные оладушки! Обжарьте их на топлёном масле для глубокого сливочно-орехового оттенка вкуса и красивой золотистой корочки с хрустящими краями.
Легко
3
40 минут
Ингредиенты
Кабачки
400 г
Яйцо отборное
2 шт.
Пшеничная мука высшего сорта
120 г
Топлёное масло ГОСТ 99%
40 г
Соль
по вкусу
Приготовление
1
Очистите кабачки от кожицы, разрежьте вдоль и удалите семечки. Измельчите овощи на средней тёрке или пропустите через мясорубку.
2
Протёртые кабачки смешайте с яйцами, мукой и солью.
3
Тщательно перемешайте.
4
Смажьте сковороду кусочком топлёного масла и хорошо разогрейте. На горячую сковороду выложите кабачковую массу ложкой и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте оладьи тёплыми, со сметанкой и свежей сочной зеленью!
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное