Огурцы в меду
Самая старославянская закуска к Медовому спасу — хрустящие огурчики в меду! Ароматные, со свежим укропчиком и душистым акациевым мёдом — идеальный вариант для перекуса на даче или семейном барбекю. Хр-р-р-рум!
Легко
4
15 минут
Ингредиенты
Огурцы Луховицкие среднеплодные
6 шт.
Укроп
1 пучок
Мёд акациевый
4 ч. л. + немного для украшения
Уксус яблочный Мерри Саб
2 ст. л.
Вода
4 ч. л.
Соль
2 ч. л.
Приготовление
1
Нарежьте огурцы на тонкие ломтики.
2
Посыпьте овощи солью и оставьте под небольшим давлением на пару минут — так уйдёт лишняя влага, а вкус огурцов приобретёт лёгкий малосольный оттенок.
3
Приготовьте заправку: смешайте мёд с чуть тёплой кипячёной водой и яблочным уксусом.
4
Добавьте в заправку мелко порубленный укроп.
5
Полейте огурцы получившейся заправкой и оставьте их настояться в холодильнике на 10–15 минут.
6
Перед подачей можно по желанию дополнительно полить огурчики мёдом. Хрустящая закуска готова, приятного аппетита!
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное