Мерри ми паста
Легко
4
30 минут
Ингредиенты
Филе грудки куриное
700 г
Паста Пенне Ригате
300 г
Масло сливочное традиционное ГОСТ
3 ст. л.
Оливковое масло Джулия рафинированное с добавлением оливкового нерафинированного
1 ст. л.
Чеснок сушёный
2 ч. л.
Мука пшеничная хлебопекарная
3 ст. л.
Бульон костный куриный для супа
2 стакана
Сливки 33% пастеризованные питьевые и для взбивания
1 стакан
Тёртый пармезан
1 стакан
Томаты вяленые в масле
1 стакан
Паприка молотая сладкая пиментон Ла Пастора
1 ч. л.
Смесь пряностей и специй прованские травы
2 ч. л.
Перец
¼ ч. л.
Соль
по вкусу
Базилик
для подачи
Приготовление
1
Мелко нарежьте курицу. Приправьте кусочки солью и перцем.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и обжаривайте, периодически переворачивая, пока она не станет золотисто-коричневой.
3
Отварите пенне в подсоленной воде до состояния «al dente».
4
Растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата. Всыпьте муку и перемешивайте, пока смесь не загустеет.
5
Влейте куриный бульон и густые сливки, перемешайте до однородной консистенции. Добавьте пармезан, и помешивайте, пока сыр не расплавится.
6
Добавьте вяленые томаты, паприку и прованские травы. Нагревайте соус на слабом огне, пока он слегка не загустеет (1-2 минуты).
7
Смешайте курицу, пенне и соус. Прогрейте блюдо в течение пары минут.
8
Готовую пасту подавайте со свежим базиликом и тёртым пармезаном.
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное