Мапо тофу со свининой
Тофу — это «сыр» из соевых бобов, насыщенный белком и незаменимыми аминокислотами. Он настолько питателен, что может заменить мясо, рыбу и молочные продукты! Мы добавили к нему тонкие слайсы свинины и приготовили популярное китайское блюдо из провинции Сычуань — мапо тофу. Попробуйте и вы — получается очень сытно, вкусно и колоритно!
Легко
3
2 часа
Ингредиенты
Тофу оригинальный
300 г
Филе из окорока беконная свинина
200 г
Растительное масло
для жарки
Чеснок
2 зубчика
Сахар белый
1 ч. л.
Перец чёрный молотый
½ ч. л
Смесь пряностей Прованские травы
½ ч. л.
Соевый соус
4 ст. л.
Крахмал
2 ч. л.
Зелень
для подачи
Приготовление
1
Тофу нарежьте на кубики, чеснок мелко порубите.
2
Свинину нарежьте на тонкие слайсы и обжарьте до золотистой корочки в течение 5-7 минут.
3
Крахмал и сахар разведите в соевом соусе и добавьте к мапо тофу. Затем добавьте специи, пряности, чеснок, перемешайте и томите на слабом огне ещё 2-3 минуты. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
4
Видео-рецепт смотрите здесь:
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное