Мандариновый тирамису
Легко
4
1 час
Ингредиенты
Мандарины Берканские
500 г
Сахар
100 г
Сыр Маскарпоне 80%
500 г
Сливки для взбивания 33%
250 мл
Сахарная пудра
60 г
Печенье «Савоярди»
200 г
Мандарины мини
для подачи
Мята
для подачи
Приготовление
1
Очистите мандарины от кожуры.
2
Положите мандарины в блендер и измельчите.
3
Процедите полученную кашицу через сито в кастрюлю. Добавьте сахар и варите на медленном огне до его полного растворения, постоянно помешивая
4
Снимите кастрюлю с огня и оставьте остыть.
5
Смешайте предварительно охлаждённые сливки и маскарпоне. Добавьте сахарную пудру и взбейте смесь до состояния крема.
6
Промокните каждое печенье в мандариновом соке. Плотно выложите им дно формы.
7
Переложите получившийся крем в кондитерский мешок и закройте слой печенья обильным слоем крема.
8
Выложите друг за другом все слои печенья и крема. Закройте самый верхний слой дольками мандаринов. Добавьте веточки розмарина для ароматности. Отправьте тирамису в холодильник на ночь пропитываться кремом и соком.
9
Достаньте тирамису из холодильника и украсьте верхний слой «розочками» из крема и мятой. Приятного аппетита и новогоднего настроения!
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное