Лепёшки роти с чесночно-томатным чатни
Легко
8
50 минут
Ингредиенты
Мука пшеничная цельнозерновая
250 г
Масло ГХИ
2 ст. л.
Вода
150 мл
Соль
по вкусу
Томаты розовые
350 г
Чеснок
60 г
Лук репчатый
100 г
Томатный сок
125 мл
Масло растительное
для жарки
Кинза
по вкусу
Лук зелёный
по вкусу
Йогурт Греческий
для подачи
Приготовление
1
Всыпьте муку в миску, добавьте к ней соль, масло ГХИ и перемешайте.
2
Постепенно добавьте в муку тёплую воду и замешайте однородной тесто. Оно должно получиться однородным и упругим. Соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте «отдохнуть» на 30 минут.
3
Готовим чатни! Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте на небольшой количестве растительного масла до золотистости.
4
Добавьте к луку мелко нарезанные томаты, томатный сок и зелень. Перемешайте и посолите по вкусу. Томите чатни на слабом огне 10-15 минут под закрытой крушкой.
5
Тесто для роти разделите на 8 равных частей. Каждую из них раскатайте в тонкий блинчик и обжарьте на сухой сковороде по минуте с каждой стороны. Лепёшка должна надуться с стать полой внутри.
6
Закуска в индийском стиле готова! Подавайте лепёшки роти с ароматным чатни и натуральным греческим йогуртом.
7
Видео-рецепт смотрите здесь:
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное