Лёгкий салат с фенхелем
А что такое фенхель? Если у вас тоже возник подобный вопрос, когда вы увидели название этого рецепта — рассказываем. Это крупный корнеплод со специфическим сладковато-горьким ароматом и вкусом свежей мяты и пряного аниса. Мы приготовили салат, где фенхель — не только главный ингредиент, но и богатый источник калия, кальция, витамина С и клетчатки. Дополнили его хрустящим салатным миксом и пикантной горчичной заправкой — и получили вау-гастрономическое сочетание.
Легко
4
15 минут
Ингредиенты
Фенхель
1 небольшой кочан
Салат Руккола-Радичио
200 г
Апельсин
1 штука
Оливковое масло Арбекина Эми Extra Virgin
5 ст. л.
Горчица По-Дижонски
1 ч. л.
Свежемолотый чёрный перец
по вкусу
Розовая гималайская соль
по вкусу
Приготовление
1
Удалите стебли фенхеля, а сам кочан — разрежьте вдоль пополам и нарежьте поперёк тонкими дольками.
2
Обжарьте фенхель на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны с добавлением 1 ст. л. оливкового масла.
3
Выжмите сок апельсина и смешайте его с дижонской горчицей, оставшимся маслом, солью и перцем.
4
Смешайте фенхель с салатными листьями и заправкой.
Приготовьте уже сегодня
Апельсины Навелин
1790
Р/100г
- + 1000
1 45000
Р/шт
Горчица по-дижонски 200г
9900
Р/шт
Поделиться
Интересное