Лечо из томатов и болгарских перцев
Легко
8
1 час
Ингредиенты
Розовые томаты
2 кг
Растительное масло
100 мл
Сахар белый
100 г
Соль
1,5–2 ст. л.
Болгарский перец
2,5–3 кг
Чёрный перец
10–15 горошин
Уксус яблочный Мерри Саб
2 ст. л.
Приготовление
1
Томаты нарежьте на дольки, поместите в чашу блендера и взбейте до состояния пюре.
2
Томатное пюре перелейте в кастрюлю, добавьте растительное масло, сахар и соль. Доведите до кипения, снизьте огонь до минимуму и варите 20 минут под крышкой.
3
Болгарский перец нарежьте крупным кубиком и добавьте его к томатам. Накройте крышкой и томите после закипания ещё 20 минут под крышкой.
4
За 5 минут до окончания варки добавьте в лечо перец горошком и яблочный уксус, перемешайте.
5
Лечо готово! Пробуйте сразу или разложите закуску по стерилизованным банкам, чтобы сохранить её надолго.
6
Видео-рецепт смотрите здесь:
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное