Name: Клубничный щербет
Cook time: 25 минут
Yield: 4
Ingredients: Клубника замороженная или cвежая - 500 г; Йогурт питьевой 2,7% - 600 мл; Сахар - 170 г; Сок лимона - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 10 г

03 февраля

Готовить 25 минут

Лето в каждой ложке! Готовим клубничный щербет из ароматной клубники и натурального питьевого йогурта с нашего Молзавода — мы создаём его сами из отборного фермерского молока высшего сорта, сохраняя в составе максимум белка и кальция. Этот лёгкий, освежающий и полезный десерт буквально тает во рту и дарит настоящее фруктовое удовольствие — попробуйте!

Легко

25 минут

Клубника замороженная или cвежая

500 г

Йогурт питьевой 2,7%

600 мл

Сахар

170 г

Сок лимона

1 ст. л.

Ванильный сахар

10 г

Поместите ягоды клубники в чашу блендера. Крупные ягоды можно предварительно нарезать для удобства.

Добавьте к клубнике питьевой йогурт и взбивайте смесь до получения однородной массы. Добавьте сахар и ванильный сахар и взбейте ещё раз.

Добавьте 1 ст. л. лимонного сока и взбивайте смесь на высокой скорости миксера в течение 10 секунд. Получившуюся смесь перелейте в герметичную ёмкость и поместите в морозильную камеру до полного охлаждения.

В течение 2–3 часов охлаждения массу необходимо перемешивать каждые 30-40 минут. Когда смесь по консистенции будет напоминать мягкое мороженое — десерт готов.