Клубничный мусс
Легко
4
30 минут
Ингредиенты
Клубника
400 г
Сгущённое молоко
170 г
Сахар
60 г
Желатин
1 ст. л.
Вода
150 мл
Мята
для украшения
Приготовление
1
Желатин залейте тёплой водой и оставьте для набухания на 10-15 минут.
2
Клубнику вымойте, нарежьте. Положите ягоды в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения и прокипятите 1-2 минуты.
3
Измельчите клубнику погружным блендером в пюре, добавьте сахар и снова перебейте блендером. В пюре из клубники влейте раствор желатина.
4
Возьмите миску с ледяной водой и установите в неё ёмкость с клубничным пюре. Взбивайте массу блендером до полного охлаждения. Введите в клубничную массу сгущённое молоко и снова взбейте — 2-3 минуты до появления пены.
5
Разлейте полученный мусс по фужерам и поставьте в холодильник на 5-6 часов, до полного застывания десерта. Украсьте мусс клубникой и мятой!
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное