Имбирное печенье «Пряничные человечки»
Легко
3
20 минут
Ингредиенты
Тесто для имбирного печенья
1 упаковка
Яичный белок
1 шт.
Сахарная пудра
200 г
Сок лимона
1/2 ч. л.
Приготовление
1
Разморозьте тесто в течение 30–40 минут при комнатной температуре. Раскатайте в пласт толщиной около 3–5 мм. Нарежьте с помощью фигурных формочек. Выложите «человечков» на противень, застеленный бумагой для выпечки, затем отправьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.
2
Подготовьте яйца — они должны быть комнатной температуры. Отделите белки от желтков. К белку добавьте просеянную сахарную пудру. Взбейте массу миксером на медленной скорости 2 минуты.
3
Добавьте лимонный сок и взбейте ещё раз до желаемой консистенции — чем дольше, тем гуще получится глазурь. Мы взбивали 3 минуты на средней скорости. Глазурь готова! Переложите её в кондитерский мешок или обрежьте у пакета маленький кончик.
4
И можно приступать к творчеству и разрисовывать «человечков»! Совет: глазурь быстро застывает, поэтому лучше готовить её перед использованием (например, пока остывают печеньки). Если вы готовите глазурь заранее, обязательно накройте её пищевой плёнкой или крышкой, чтобы она не застыла.
5
Видео-рецепт смотрите здесь:
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное