Name: Фрикадельки с овощным рагу
Cook time: 30 минут
Yield: 6
Ingredients: Фрикадельки в томатном соусе - 35–40 шт.; Кабачки - 2–3 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Вода - 100 мл; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 3 зубчика; Томаты розовые - 3 шт.; Растительное масло - для жарки; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

17 сентября

Готовить 30 минут

Готовим простое и сбалансированное блюдо! В его основе — охлаждённые фрикадельки в томатном соусе, которые мы подготовили за вас. Фарш сделали из двух видов мяса — нежирной свинины и говядины — добавили к нему рис, хлеб, воду, немного приправ и яркий соус из натуральной томатной пасты и майонеза Провансаль собственного производства. Осталось только запечь их в духовке и подать с сочным овощным рагу! Идеальный выбор для тех, кто ценит время и не готов жертвовать качеством и вкусом.

Легко

30 минут

Фрикадельки в томатном соусе

35–40 шт.

Кабачки

2–3 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Вода

100 мл

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

3 зубчика

Томаты розовые

3 шт.

Растительное масло

для жарки

Соль

по вкусу

Черный молотый перец

по вкусу

Фрикадельки выложите в форму и запекайте в разогретой до 170°C духовке в течение 17 минут.

Приготовьте рагу: нарежьте лук полукольцами, мелко порубите чеснок и обжарьте на среднем огне до золотистости. Томаты на минуту опустите в кипяток, затем в холодную воду, очистите их от кожицы и измельчите ножом. Добавьте томаты к чесноку и луку, перемешайте и обжарьте 3–4 минуты.

К овощам добавьте порезанные кубиком кабачки, болгарский перец, воду и специи, перемешайте. Накройте крышкой и тушите рагу 10–15 минут на слабом огне.