Фрикадельки из мяса молодых бычков в сливочном соусе
Легко
4
50 минут
Ингредиенты
Фрикадельки МясновЪ ВКУСНЯШКА
700 г
Растительное масло (подсолнечное рафинированное)
1 ч. л.
Сливочное масло
2 ст. л.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Мясной бульон
350–400 мл
Прованские травы
1 ч. л.
Сливки
60 мл
Пармезан
70–100 г
Зелень
для подачи
Картофель
для подачи
Приготовление
1
Выложите фрикадельки в форму, смазанную растительным маслом. Отправьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 20 минут. В середине приготовления переверните.
2
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте просеянную муку и обжаривайте минуту.
3
Постепенно влейте тёплый бульон и добавьте итальянские травы. Размешайте, доведите до кипения и готовьте на небольшом огне 2–3 минуты.
4
Добавьте сливки, немного соли, перец и мелко натёртый пармезан. Через минуту снимите с огня.
5
Залейте фрикадельки соусом и запекайте ещё 10–15 минут.
6
Подайте, украшенными зеленью и гарниром.
7
Видео-рецепт смотрите здесь:
Приготовьте уже сегодня
Поделиться