Цыплёнок табака с овощным рагу
Легко
4
50 минут
Ингредиенты
Цыплёнок Табака в пряном маринаде для запекания
1 упаковка
Кабачки
2 шт.
Болгарский перец
2 шт.
Баклажаны
2 шт.
Помидоры
4 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
4 зубчика
Оливковое масло Эми
70 мл
Зелень (петрушка, укроп)
2 пучка
Тростниковый сахар Мусковадо
1 ч. л.
Соль, перец
по вкусу
Приготовление
1
Достаньте противень из духовки и разогрейте её до 180°С. Важно — не применяйте режим гриль. Возьмите цыплёнка табака, удалите этикетку с упаковки, сделайте небольшие надрезы (1–2 см) в верхней части пакета и положите на противень. Противень не должен быть горячим, иначе упаковка прилипнет. Поставьте противень с продуктом в духовку на среднюю или нижнюю полку, так, чтобы пакет не касался стенок духового шкафа. Запекайте 40–45 минут при 180°С.
2
Пока цыплёнок запекается, приступайте к приготовлению рагу. Луковицу нарежьте полукольцами, затем обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте лук на среднем огне до золотистого цвета. Перец нарежьте произвольно, но не совсем мелко. Отправьте в сковородку к луку.
3
Кабачки и баклажаны нарежьте кубиками, не очищая от кожуры. Добавьте их тушиться к овощам, посолите и поперчите.
4
На помидорах сделайте надрезы и залейте их кипятком на 2 минуты, после чего снимите шкурку. Нарежьте кубиками и отправьте в сковородку вместе с сахаром и измельчённым чесноком. Добавьте немного воды (в зависимости от того, какую консистенцию хотите получить), и тушите блюдо под закрытой крышкой 20 минут, не перемешивая.
5
Рагу и цыплёнок табака готов! Украсьте их зеленью и подавайте к столу.
6
Видео-рецепт смотрите здесь:
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное