Name: Цыплёнок табака с овощным рагу
Cook time: 50 минут
Yield: 4
Ingredients: Цыплёнок Табака в пряном маринаде для запекания - 1 упаковка; Кабачки - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Баклажаны - 2 шт.; Помидоры - 4 шт.; Репчатый лук - 1 шт.; Чеснок - 4 зубчика; Оливковое масло Эми - 70 мл; Зелень (петрушка, укроп) - 2 пучка; Тростниковый сахар Мусковадо - 1 ч. л.; Соль, перец - по вкусу

08 декабря

Готовить 50 минут

Запечённый цыплёнок — праздничная классика. Чтобы всё точно получилось вкусно, возьмите в КуулКлевер цыплёнка табака в пряном маринаде для запекания — с чесночком, орегано и паприкой — и приготовьте по нашему рецепту. Рекомендуем подавать с овощным рагу, которое можно приготовить, пока цыплёнок будет запекаться в духовке. Простой рецепт цыплёнка и рагу читайте ниже — получится даже у тех, кто обычно заходит на кухню, только чтобы сварить кофе.

Легко

50 минут

Цыплёнок Табака в пряном маринаде для запекания

1 упаковка

Кабачки

2 шт.

Болгарский перец

2 шт.

Баклажаны

2 шт.

Помидоры

4 шт.

Репчатый лук

1 шт.

Чеснок

4 зубчика

Оливковое масло Эми

70 мл

Зелень (петрушка, укроп)

2 пучка

Тростниковый сахар Мусковадо

1 ч. л.

Соль, перец

по вкусу

Достаньте противень из духовки и разогрейте её до 180°С. Важно — не применяйте режим гриль. Возьмите цыплёнка табака, удалите этикетку с упаковки, сделайте небольшие надрезы (1–2 см) в верхней части пакета и положите на противень. Противень не должен быть горячим, иначе упаковка прилипнет. Поставьте противень с продуктом в духовку на среднюю или нижнюю полку, так, чтобы пакет не касался стенок духового шкафа. Запекайте 40–45 минут при 180°С.

Пока цыплёнок запекается, приступайте к приготовлению рагу. Луковицу нарежьте полукольцами, затем обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте лук на среднем огне до золотистого цвета. Перец нарежьте произвольно, но не совсем мелко. Отправьте в сковородку к луку.

Кабачки и баклажаны нарежьте кубиками, не очищая от кожуры. Добавьте их тушиться к овощам, посолите и поперчите.

На помидорах сделайте надрезы и залейте их кипятком на 2 минуты, после чего снимите шкурку. Нарежьте кубиками и отправьте в сковородку вместе с сахаром и измельчённым чесноком. Добавьте немного воды (в зависимости от того, какую консистенцию хотите получить), и тушите блюдо под закрытой крышкой 20 минут, не перемешивая.