Чашушули
Легко
3
2 часа
Ингредиенты
Окорок молодого бычка
700 г
Томаты розовые
700 г
Лук репчатый
400 г
Перец сладкий
300 г
Томатная паста
3 ст. л.
Масло растительное
для жарки
Чеснок
4 зуб.
Гранат
для подачи
Петрушка
30 г
Кинза
30 г
Приправа Кавказская
1 ч. л.
Приправа Аджика абхазская классическая ИОРИ
2 ч. л.
Паприка молотая сладкая пиментон Ла Пастора
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Приготовление
1
Нарежьте мясо на крупные кубики, добавьте аджику и перемешайте.
2
Подготовьте овощи: лук, чеснок и томаты нарежьте мелко, а перец — на брусочки.
3
Обжарьте мясо на небольшом количестве растительного масла на сильном огне до золотистой корочки.
4
Добавьте к мясу овощи подготовленные овощи, а также томатную пасту, соль и специи. Накройте крышкой, снизьте огонь до среднего и тушите 10-15 минут.
5
Добавьте мелко порубленную зелень и перемешайте. Снова накройте крышкой и тушите ещё 20-30 минут на низком огне.
6
Подавайте чашушули горячим, предварительно украсив блюдо зёрнами граната и кинзой.
7
Видео-рецепт смотрите здесь:
Приготовьте уже сегодня
Р/100г
Р/100г
Р/100г
Р/100г
Поделиться
Интересное