Буррата с томатом и печёным перцем
Этим рецептом в очередной раз доказываем, что всё гениальное (и вкусное) — просто! Готовим фотогеничную закуску, для которой вы точно достанете любимую тарелку из сервиза. В основе — итальянский мягкий сыр в виде шарика из моцареллы c начинкой из страчателлы, сливок и трюфельного соуса. Подали его с печёным перцем, сладким томатом и оливковым маслом от хозяйства Фонте ди Фояно, основанного в 1979 году на побережье Лигурийского моря. Получилось сочно и ярко!
Легко
1
15 минут
Ингредиенты
Буррата с трюфельным соусом
1 уп.
Оливковое масло Фонте ди Фояно Тоскано Болгери Extra Virgin Италия
по вкусу
Красный перец
1 шт.
Розовый томат
1 шт.
Зелёный базилик
для подачи
Смесь перцев горошком
по вкусу
Розовая гималайская соль
по вкусу
Приготовление
1
Перец сбрызните оливковым маслом и запеките в разогретой до 200°C духовке в течение 50 минут.
2
Отрежьте слайс томата толщиной 1,5 см.
3
На томат поставьте мешочек бурраты, рядом положите печёный перец. Перед подачей приправьте закуску свежемолотым перцем, солью и оливковым маслом и украсьте листиками базилика.
4
Видео-рецепт смотрите здесь:
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное