Name: Бургер со стейком
Cook time: 40 минут
Yield: 2
Ingredients: Булочки для бургера - 2 уп.; Стейк из шейки в маринаде Наршараб - 1 шт.; Розмарин сушёный - 1 ч. л.; Томаты черри - 100 г; Свежий тимьян - 1 стебель; Соус Ткемали кисло-сладкий с терном ИОРИ - 3 ст. л.; Красный лук - 2 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Масло оливковое Джулия - 4 ст. л.; Редис - 2 шт.; Салат Айсберг - 3–4 листа; Сметана 20% ГОСТ - 3 ст. л.; Маринованные огурцы - 3 шт.; Оливки чёрные Касеренья без косточки - ¼ банки; Зелень - по вкусу; Смесь перцев горошком - по вкусу

05 июня

Готовить 40 минут

Готовим блюдо, без которого не проходит ни одна барбекю-вечеринка на даче — сочные бургеры! Его главная «изюминка» — стейк из свиной шейки вместо привычной котлеты. Мясо заранее пропитывается ароматным маринадом Наршараб на основе гранатового сока — он не только добавляет вкусу глубины, но и делает стейк особенно нежным. В сочетании с хрустящими овощами, сливовым соусом и румяными булочками — получается «вау»!

Легко

40 минут

Булочки для бургера

2 уп.

Стейк из шейки в маринаде Наршараб

1 шт.

Розмарин сушёный

1 ч. л.

Томаты черри

100 г

Свежий тимьян

1 стебель

Соус Ткемали кисло-сладкий с терном ИОРИ

3 ст. л.

Красный лук

2 шт.

Чеснок

1 зубчик

Масло оливковое Джулия

4 ст. л.

Редис

2 шт.

Салат Айсберг

3–4 листа

Сметана 20% ГОСТ

3 ст. л.

Маринованные огурцы

3 шт.

Оливки чёрные Касеренья без косточки

¼ банки

Зелень

по вкусу

Смесь перцев горошком

по вкусу

Редис, маринованные огурцы, оливки и лук нарежьте на тонкие слайсы. Томаты нарежьте на четвертинки и обжарьте в течение 5 минут на небольшом количестве оливкового масла.

Стейк обжарьте на гриле или сковороде на оливковом масле с розмарином. Как сделать это правильно, указали в карточке товара.

Приготовьте соус: в миске соедините сметану и Ткемали, перемешайте до однородности.

Соберите бургер: на нижнюю булочку выложите соус и листья салата, затем слайсы редиса и огурцов, оливки и томаты, нарезанный стейк и лук. Верхнюю булочку смажьте соусом и накройте начинку. Готово!