Бифштексы с чампом
Легко
2
30-35 минут
Ингредиенты
Бифштексы с мясом молодых бычков и моцареллой
4 шт.
Картофель крупный
4–5 шт.
Зелёный лук
1 пучок
Сливочное масло
50-100 г
Молоко
350 мл
Соль
по вкусу
Чёрный молотый перец
по вкусу
Приготовление
1
Помойте и почистите картофель, нарежьте его на средние дольки и варите в кипящей подсоленной воде в течение 15-20 минут.
2
Пока варится картофель, мелко нарежьте зелёный лук вместе с белой частью.
3
Прогрейте сковороду и обжарьте бифштексы на растительном масле на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и жарьте мясо примерно 15 минут, периодически переворачивая.
4
В небольшую кастрюлю налейте молоко и насыпьте лук, доведите смесь до кипения. Снимите с огня и дайте настояться.
5
Смешайте варёный картофель с кусочком масла и сделайте пюре.
6
Добавьте горячую молочно-луковую смесь к картофельному пюре и хорошо перемешайте.
7
Подавайте чамп с горячими бифштексами и кубиком сливочного масла. Приятного аппетита!
Приготовьте уже сегодня
Поделиться
Интересное