В поиске идеальных сырников

Мы всегда хотели готовить сырники сами: не простые, а из творога МясновЪ ФЕРМА собственного производства. На Фабрике готовых натуральных блюд мы всерьёз занялись «сырниковым» вопросом… И даже не думали, что это будет так сложно!

Много дегустаций, десятки рецептов и столько же мнений о том, какой он — идеальный сырник. Одни говорили, что текстура должна быть однородной и без комочков, другие — в сырнике должен чувствоваться творог.

Спустя почти ГОД экспериментов, мы всё же вывели формулу идеального КуулКлевер-сырника, и первые образцы отправились в магазины.

Какой он — «внутренний мир» сырника?

Первое и самое важное — творог используем свой, с Молзавода МясновЪ Хлевное, 5% жирности — только так можем гарантировать чистый состав и домашний вкус. К нему добавляем пшеничную муку высшего сорта, сахар и меланж.

Потом замешиваем тесто и запекаем в конвектомате без растительного масла: там сырники покрываются аппетитной румяной корочкой, а внутри остаются нежными, с лёгкой творожной кислинкой и кремовой текстурой.

Новые сырники — на 50% меньше сахара!

Чтобы не было приторно, в сырники-новинки к натуральному творогу 5% жирности мы добавляем в 2 раза меньше сахара, чем в классические. А в дополнение к ним кладём ароматную протёртую клубнику.

Кстати, сколько споров об идеале вкуса сырников мы прошли, столько же их было и про лучшее дополнение к ним… Сметана, сгущёнка, варенье или карамель — так много вариантов! Но начать решили с домашнего и очень ягодного.

Помните: летом в деревне соберёшь с огорода клубнику или землянику, чуть разомнёшь её и уплетаешь ложкой? Так сделали и мы!

Форма у новых сырников тоже другая — в виде пышных румяных куличиков. После того, как они запеклись, остужаем их и раскладываем по 3 штучки в упаковку с удобным контейнером с клубникой внутри.

Обязательно попробуйте и не забудьте оставить отзыв в карточке товара! Кстати, будем рады и вашим предложениям, какие еще сырники вы бы хотели попробовать от шеф-повара МясновЪ.

Порадуйте всю семью: на сырники и всю готовую еду действует скидка 15% при заказе от 3-х упаковок!