Мясо для запекания в маринаде

Что можно успеть сделать за час? Как минимум — просто отдохнуть. Мы в КуулКлевер хотим, чтобы вы больше отдыхали, наслаждались жизнью и натуральной едой, поэтому упростили процесс приготовления вкусных блюд и создали сочные заготовки. Всё сделали за вас: выбрали лучшие кусочки, разработали рецептуры натуральных уникальных маринадов, дополняющих вкус мяса и заботливо упаковали в специальные пакеты для запекания, вам останется только отправить в духовку.

Замариновали за вас!

Мясо в пакетах для запекания уже замариновано — вам не нужно тратить несколько часов на подготовку. Кстати, для маринадов мы используем только натуральные ингредиенты: травы, оливковое масло и классические специи — смесь чёрного и красного перцев, паприку, орегано и тимьян.

Рецепты маринадов разработаны специально для каждого вида мяса. Рёбрышки молодого бычка маринуем с добавлением пюре манго, апельсина и клюквы — так блюдо получается насыщенным и сочным. Чтобы оттенить вкус баранины, мы добавили в маринад лопатки и окорока на косточках восточную специю зиру и чеснок. Свиная рулька на кости, маринованная с соевым соусом и дижонской горчицей, обладает кисло-сладкими нотками. Ароматный мёд, оливковое масло с апельсиновым перцем в маринаде для утиного стейка МясновЪ По-Царски делает мясо сладковато-пряным.

 

В домашних условиях один и тот же рецепт маринада может дать разный вкус, если не точно следовать граммовкам. На нашем заводе МясновЪ выделено отдельное пространство для смешивания специй. В специальных умных весах установлены граммовки каждой специи для каждого рецепта маринада, поэтому однажды полюбив один вкус маринада, вы можете быть уверены в том, что в следующий раз вкус будет точно таким же.

А как готовить?

Видео поэтапного приготовления всех видов мяса для запекания вы найдёте в каждой карточке товара. А время запекания — указано на упаковке.

Вот, например, рецепт приготовления аппетитного оссобуко в горчично-оливковом маринаде:

• Достаньте противень из духовки и разогрейте её до 180°С. Важно — не применяйте режим гриль;
• Удалите этикетку с упаковки, сделайте небольшие надрезы (1-2 см) в верхней части пакета;
• Положите мясо на противень. Он не должен быть горячим, иначе упаковка прилипнет;
• Поставьте противень с оссобуко в предварительно разогретый духовой шкаф на среднюю или нижнюю полку так, чтобы пакет не касался стенок духового шкафа;
• Запекайте 1 ч.-1 ч. 20 мин при 180°С до полной готовности

Достаньте блюдо из духовки, дайте немного остыть и разрежьте пакет. Всего час вашего времени, и мясной деликатес готов. Приятного аппетита!