Кухня Полли — вкус, созданный с любовью

Кухня Полли — это не просто рестораны, а важная часть семьи КуулКлевер. Здесь каждое блюдо рассказывает свою историю, а мы приглашаем вас заглянуть за кулисы этого удивительного проекта. Давайте познакомимся поближе с тем, что делает Кухню Полли особенной!

Что такое Кухня Полли?

Кухня Полли — сеть современных ресторанов, объединивших открытую кухню и живое общение с поварами, натуральные продукты и возможность самостоятельно создавать блюда по своему вкусу, лучшие вина без ресторанной наценки и мероприятия для взрослых и детей. Кухня Полли воплощает идею о том, что натуральная качественная еда должна быть доступной и вкусной для каждого.

В 2014 году распахнулись двери первого ресторана на ул. Бирюлёвской, став настоящей находкой для местных гурманов. Спустя три года, в 2017-м, открылась ещё одна точка — на Фрунзенской набережной в Хамовниках. А в июне 2019 года Кухня Полли расширила гастрономические горизонты, открыв свой третий ресторан в Строгино.

В ресторанах Кухня Полли — никогда не скучно. Здесь проходят увлекательные винные дегустации, где можно узнать о секретах производства вина и попробовать настоящие сокровища. Для юных кулинаров — детские мастер-классы, на которых ребята могут проявить свою фантазию и мастерство. И, конечно, Кухня Полли — идеальное место для важного события, будь то день рождения или свадьба, здесь каждый момент будет наполнен теплом и радостью.

Только натуральные ингредиенты

Кухня Полли — это место, где продукты МясновЪ живут свою лучшую жизнь — в виде восхитительно вкусных блюд, созданных бренд-шефом сети на высоком ресторанном уровне. На кухне ресторанов используют молоко низкотемпературной пастеризации от лучших фермерских хозяйств Липецкой области и термостатную сметану от молочного завода МясновЪ Хлевное. Ремесленный хлеб на заквасках, выпеченный с любовью мастерами из Пекарни МясновЪ. И, конечно же, мясные деликатесы от наших заводов станут отличным дополнением к любому ужину. А ещё — оливковое масло, итальянская паста, оливки и другие ингредиенты собственного импорта КуулКлевер.

Вино без ресторанной наценки

В Кухне Полли можно не только насладиться кулинарными шедеврами, но и выбрать вино из выдающихся Коллекций СОМЕЛЬЕ — без ресторанной наценки. Представьте, как к вашим любимым блюдам подают вино из итальянской Этны, эксклюзивное французское шампанское, авторское красное из Чили или редкие сорта из Испании.

Сергей Жульев, бренд-амбассадор Коллекций СОМЕЛЬЕ:

«Винная карта в Кухне Полли — это отражение Коллекций СОМЕЛЬЕ в зеркале ресторанной культуры. Мало где в столице вы можете попробовать такое количество вин по бокалам. Счёт идёт на десятки. Несколько десятков! При том, что карта предлагает «побокально» не только базовые вина, но и наименования достаточно высокого уровня — это разные страны, разные стили и разные ценовые сегменты».

Если не нашли подходящее вино в карте — выручит ОТДОХНИ от КуулКлевер. В кафе на Фрунзенской и в Строгино вы можете выбрать любую бутылочку с полок магазина и насладиться ей за ужином в Кухне Полли, всего лишь заплатив небольшой пробковый сбор.

Открытая кухня

В ресторанах Кухня Полли уверены, что еда — это не просто набор ингредиентов, а целая история, основанная на дружбе и открытости. Здесь действует концепция «open food»: открытая кухня позволяет посетителям наблюдать за тем, как их любимые блюда готовятся прямо на глазах. Сэндвичи, салаты, горячее — всё это не ждёт на витрине, а создаётся свежим и вкусным «из-под ножа».

Если у гостей возникнут вопросы, повар с радостью поделится секретами рецептов и расскажет, как выбирает лучшие продукты.

Свобода и эксперименты

В меню Кухни Полли можно свободно экспериментировать и собирать блюда на свой вкус. Салаты, пасту, бургеры — всё можно создать как конструктор! Вы выбираете основу и добавляете свои любимые ингредиенты: грибы, овощи, мясо, морепродукты, сыры, семечки или орехи. Выбор заправок тоже впечатляющий, так что получится салат, которого нет в меню — это будет ваш уникальный рецепт! Такие блюда называются «inspired» (от англ. inspire — «вдохновлять») — ведь именно гости вдохновляют поваров на их приготовление.

Завтраки тоже можно составить по своему вкусу. Каждый день можно экспериментировать с тостами, омлетами, скрэмблом или кашами, добавляя к ним любимые ингредиенты. В ресторане в Строгино и на Фрунзенской завтраки подают с понедельника по пятницу с 08:00 до 12:00, а в выходные — до 15:00, в ресторане на Бирюлёвской — поздние завтраки по выходным с 11:00 до 15:00.

В ресторанах на Бирюлёвской и в Строгино можно попробовать блюда, приготовленные на углях в печи-гриль хоспер, который сочетает в себе свойства закрытой печи и мангала. Древесный уголь, который используется в качестве топлива, дарит блюдам характерный аромат «дымка». Бифштексы, кебабы, стейки из свинины, шашлычки, овощи, приготовленные таким способом, отличаются сочностью и аппетитной корочкой.

А ещё во всех ресторанах Кухня Полли предлагают и бизнес-ланч: с понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00. В меню более 30 вариантов вкусных обедов из натуральных продуктов, включая домашние супы и горячие блюда.

Кухне Полли — 10 лет!

В этом году ресторану на ул. Бирюлёвской исполнилось 10 лет! За это время Кухня Полли стала настоящей частью жизни района, радуя гостей вкусной кухней и уютной атмосферой. Спасибо за вашу поддержку и доверие!

Программа лояльности

В ресторанах Кухня Полли можно использовать карты клуба друзей КуулКлевер. За покупки блюд и напитков на ваш счёт будут начисляться бонусы — КеГЛи, которыми можно расплачиваться в магазинах КуулКлевер, и наоборот.

Количество бонусов не ограничено: они не сгорают и их можно копить бесконечно! Кроме того, карта КуулКлевер даёт право участвовать в акциях, получать подарки и специальные предложения.

Чтобы быстрее накопить КеГЛи, присоединяйтесь к программе «Давайте дружить»!

Приходите в один из ресторанов «Кухня Полли» и откройте для себя мир настоящих вкусов, где каждый найдёт что-то по душе!