Как мы отправились на Молзавод…

И остались там на съёмки целых 6 выпусков для акции Четверг будет добрым: в ней наши коллеги с заводов, магазинов и офиса КуулКлевер сами рассказывают и показывают наши классные продукты и то, как мы их производим.

Изначально мы отправились на Молзавод в Липецкую область, чтобы сделать выпуск про итальянские сыры. Приехали, а коллеги нам и говорят: «а как же наша кисломолочка? А про масло как не рассказать? И Бирхер-мюсли показать обязательно надо!». Ну мы и не стали спорить!

Так и вышло, что мы остались на Молзаводе на целых 5 выпусков — собрали целую «молочную энциклопедию»! Уверены, вы станете самым «сильным звеном», если посмотрите все выпуски.

Это же так важно — выбирать осознанно лучшее для себя и близких. Если хотите понимать, в чём разница продуктов из супермаркетов и продуктов нашего производства – включайте наши видео. Обещаем, они интересные, потому что правдивые и потому что от чистого сердца.

Всё начинается с молока

Во главе нашего Молзавода, конечно же, молоко. И чтобы вся любимая кисломолочка могла случиться, молоко важно выбрать правильное! В видео расскажем, какой у коровок с ферм режим дня, почему молоко меняет свой вкус, как связаны пастеризация и кисломолочные продукты… И почему целый литр — это честно!

Как в Италии! Мягкие итальянские сыры

Подсмотрели у руководителя товарного направления «Молоко и молочная продукция» Натальи Гришуниной, как на обед она частенько берёт с собой салат с моцареллой. Не удивлены! Наталья ведь обожает наши итальянские сыры. Включайте видео — там она рассказывает всё-всё-всё про тонкости производства моцареллы, страчателлы, рикотты и бурраты. И делится рецептом своего любимого салата (в который мы тоже незамедлительно влюбились).

Творог

Кислотный способ производства, кислотно-сычужный… и другие сложные слова (а точнее, их значения) узнали на производстве творога! Обсудили с Натальей Гришуниной как творог у нас получается таким зернистым, нежным, со слегка сладковатым вкусом натурального молока. А бренд-шеф Фабрики производства натуральных готовых блюд МясновЪ Денис Гуськов рассказал, как мы этот творог используем дальше на своих производствах.

Термостатная кисломолочка

Юлия Найдёнышева — начальник производства нашего Молзавода — напрочь запретила нам прикасаться к термостатным йогуртам и кефиру!
Дело оказалось в том, что иначе может разрушиться цельный молочный сгусток. А он и есть та самая «фишка» термостатных продуктов.
Ладно, запретили и запретили, но мы любознательные:
— А как он туда попадает? — спрашиваем.
— Образуется сам, конечно!
— Прямо в банке?
— :)
Если вы тоже из любознательных — включайте видео, там всё рассказываем и показываем:

Сливочное масло и «золото МясновЪ»

Сливочное масло — это любовь!
Перед съёмками этого выпуска мы посмотрели много разных видео о производстве масла. Скажем так: не понравилось. Везде показывали упрощённо: берём сливки — и сразу масло! Нам захотелось показать больше: что куда вливается, сколько крутится, и что происходит потом. Процессов много!
Все эти вопросы мы задали Марии Пополитовой — инженеру-химику Молзавода МясновЪ. Она провела для нас целую экскурсию:

Йогурты: питьевые и «ложковые»

Считаем, наши коллеги с Молзавода — настоящие фанаты своего дела. Иначе зачем они придумали столько йогуртов, и все разные! И резервуарные, и термостатные, классические и с фруктовыми наполнителями, питьевые и «ложковые»…
В видео наши коллеги рассказывают, где берут вдохновение, чем наши йогурты различаются и… что такое ФЯН.

А теперь от теории — к практике! Пора налить себе стаканчик молока, съесть баночку йогурта или приготовить аппетитный салат с итальянскими сырами.