Идём в гости на Фабрику мороженого

В культурной программе гостей Советского Союза, было три обязательных пункта: посмотреть балет, посетить цирк и попробовать то самое советское мороженое. О нём действительно ходили легенды далеко за пределами страны.

Секрет узнаваемого вкуса советского мороженого — в его особенной рецептуре. Для приготовления мороженого было разрешено использовать только натуральные продукты высочайшего качества: молоко и сливки, сливочное масло — и никаких химических добавок. Всё это регулировал ГОСТ 117-41, который считался самым строгим в мире!

Возрождение легенды

Когда мы решили ввести в ассортимент мороженое, было понятно, что вернуть ту самую советскую классику — задача со звёздочкой. Для начала нужно строго придерживаться принятых ещё тогда стандартов, затем — найти тех, кто мог бы нам помочь. Так мы «познакомились» с Фабрикой мороженого Колибри и начали вместе создавать пломбир по ГОСТ.

Почему мы выбрали Колибри?

Фабрика мороженого Колибри из небольшого семейного предприятия выросла в одну из крупнейших фабрик в России и теперь производит более 100 тонн мороженого в день! Но принципы и ценности их остались неизменными: высокое качество, безопасность продукции и строгий контроль качества.

И в этом мы похожи!

Что у нас получилось?

Из натуральных свежих сливок, сгущенного молока и сливочного масла — всё по нормам строго ГОСТа — мы создаём наш пломбир. По-настоящему непростой оказалась задача создать мороженое необходимой консистенции без синтетического эмульгатора. Экспериментируя с рецептурами, мы подобрали идеальный натуральный ингредиент — яичный желток, который традиционно использовался в кулинарии в качестве эмульгатора. После этого мы смогли сказать: да, мороженое МясновЪ ФЕРМА — с абсолютно чистым составом!

С тех пор мы пополнили ассортимент и эскимо в настоящем шоколаде, и рожками с орехами и кленовым сиропом, и пломбиром-сэндвичем. А совсем недавно у нас появились и яркие сорбеты Манго, Мохито и Яблоко-черноплодная рябина. Но вечная классика — пломбир по ГОСТ в вафельном стаканчике — каждый год бьёт рекорды популярности!