кухня полли
БЛАГОРОДНЫЕ ВИНА ПЬЕМОНТА И ТОСКАНЫ
Мы открыли осенний сезон встречи с виноделами 5 сентября 2019 г. К нам в гости приехали Карло Филиппи и Роберта Дефлориан – винодел и коммерческий директор Группы компаний Шенк. Вместе с ними мы отправились в путешествие по винодельческой Италии.

Практически каждое вино от компании Шенк – интересная новинка или многолетний хит – это стопроцентное «попадание» в тренд, во вкус потребителя, в идеальное соотношение цены и качества.

Гости ресторана Кухня Полли на ул. Бирюлевской имели чудесную возможность убедиться в этом, попробовав шесть выразительных вин из Тосканы и Пьемонта вместе с замечательными закусками от бренд шефа. Смотрите, как это было в нашем фотоотчете.
На презентации мы дегустировали напитки из коллекции Сомелье в сочетании с закусками от бренд шефа Кухни Полли:
вино ИЛЛЮНИС НОКС ВЕРМЕНТИНО ТОСКАНА белое сухое 13% 0.75 IGT Тоскана Италия
вино ИЛЛЮНИС НОКС КЬЯНТИ СУПЕРИОРЕ красное сухое 13.5% 0.75 DOCG Тоскана Италия
Закуска:
Копченый сыр с песто с начинкой из карамелизованной груши и сыровяленой шейки
вино ЛУНАДОРО ВИНО НОБИЛЕ ДИ МОНТЕПУЛЬЧАНО ПАЛЬЯРЕТО 2014 красное сухое 14% 0.75 DOCG Италия
Закуска:
Томленая мраморная говядина с инжиром и спаржей
вино КАЗАЛИ ДЕЛЬ БАРОНЕ БАРБЕРА 2018 красное сухое 13.5% 0.75 DOC Пьемонт Италия
Закуска:
Митболы из мраморной говядины с вялеными томатами и пастой из цукини с мятным песто
вино КАЗАЛИ ДЕЛЬ БАРОНЕ БАРБАРЕСКО 2015 красное сухое 14% 0.75 DOCG Пьемонт Италия
Закуска:
Ризотто с козьим сыром и сыровялеными свиными колбасками
вино КАЗАЛИ ДЕЛЬ БАРОНЕ БАРОЛО красное сухое 14% 0.75 DOCG Пьемонт Италия
Закуска:
Томленые говяжьи щеки с суфле из батата, чили и чернослива